現(xiàn)在在我們做美食的時(shí)候,都清楚,好的美食是離不開火候的掌握的,控制不好的話,就會讓我們的食物燒的不好吃,會影響美味,這就證明了掌握火候是非常的重要的,那么在使用大鍋臺烹飪食物的時(shí)候要怎么去燒火呢?有什么訣竅呢?地鍋根據(jù)地招商加盟餐飲告訴你訣竅。
1、先點(diǎn)燃引火棒,調(diào)治引火棒火焰至恰當(dāng)長度。
2、用點(diǎn)燃的引火棒深入爐膛,使火焰與燃燒器火口打仗,開啟燃燒器開關(guān),使燃燒器點(diǎn)燃燃燒,克制先開啟燃燒器開關(guān),然后再用引火棒點(diǎn)燃燃燒器。
3、關(guān)閉引火棒開關(guān),退出爐膛。應(yīng)從燃燒器殽雜管上方,退出引火棒,切勿在其下方退出,以免引起噴口處孕育孕育產(chǎn)生回火。
4、點(diǎn)燃燃?xì)鈺r(shí),開關(guān)應(yīng)敏捷開大。開關(guān)開啟太慢太小會引起回火。若用小火時(shí),也待大伙燃燒穩(wěn)固后,在垂垂調(diào)治開關(guān),以防回火。
5、點(diǎn)火孕育孕育產(chǎn)生回火,應(yīng)立刻關(guān)閉燃?xì)忾_關(guān),稍等片刻再行點(diǎn)火。
6、點(diǎn)火時(shí)應(yīng)將燃燒器全部出火口孔點(diǎn)著,若有部門火孔未點(diǎn)燃時(shí),可用手堵住管火門,使火孔全部引燃。以上就是在使。
學(xué)會了怎么去燒火了嗎?火燒的好才能更有利于我們做出來美味的食物,想要了解更多的大鍋臺的烹飪技巧,大家就可以關(guān)注地鍋根據(jù)地,有你想不到的美味。